Zaledwie 130-mililitrowa porcja lodów, serwowana w małym szklanym słoiku, kosztuje aż 6,7 tysięcy dolarów, czyli ponad 26 tysięcy złotych.
Najbardziej kosztownym składnikiem tych lodów, są białe trufle pochodzące z Alby, na północy Włoch.
Pozostałe składniki to parmezan i osad pozostały po produkcji japońskiego alkoholu sake.
Wierzch zdobi posypka z płatków jadalnego złota.
Opracowanie smakołyku zajęło półtora roku. Projektem kierował Tadayoshi Yamada, japoński mistrz kuchni fusion z Osaki pracujący dla firmy Celatto.
Lody zostały wpisane do "Księgi rekordów Guinnessa", w marcu 2023 roku 😝
